דיאטה זה דבר משמין-מאת ד"ר סיגל תמיר בנימין
P.hD ד"ר לריפוי טבעי ותזונתי ולמדעי ההתנהגות
08-8573183  050-7730938
?כמה אנשים אתם מכירים שהצליחו לרזות בעזרת דיאטה
כמה עשרות בוודאי, אבל כמה מהם הצליחו להשאר רזים אחרי הדיאטה לתקופה העולה על שלושה - ארבעה חודשים רק מעט.3
כלומר אפשר לרזות כשעושים דיאטה אך לטווח ארוך זה דבר משמין כ- 90% מאלה העושים דיאטה מעלים את כל מה שהורידו ואף יותר מזה. זאת משום שהדיאטות אינן מתיחסות לנפש אך לדאבוננו חולקים לפעמים דבריה של הנפש על רגשותיה של הקיבה.3
אם הקיבה מאותת לנו בכל פעם שבה חשה רעב, הרי הנפש מאותת לנו כל פעם שרע לנו וקוראת לנו לפתור את הבעיה שלנו ע"י האוכל. ברגע שעושים דיאטה אנחנו עובדים לפי דרישות הקיבה ומרסנים זמנית את דרישות הנפש אך הנפש לא יכולה להיות מרוסנת לאורך זמן. ביום מן הימים היא תתבע את רצונותי.3
והקיבה לא תיכנע לנפש. מכאן שכדי לרזות ולהשאר רזים לאורך זמן ובעצם לתמיד עלינו ללמוד לחיות עם נפשנו השמנה ולהגיע איתה להסדרו של חיים בדו-קיום בשלוב, ובכן צריך לעבוד על הנפש. ראשית נשאל עצמנו מדוע אנחנו רוצים להיות רזים? על מה אנחנו מוותרים מהשומן, כלומר משימה 1: לערוך רשימה בעד ונגד הרזון. ומי שרשימת הבעד הרזון ארוכה יותר יתחיל לקחת על עצמו את עול ההרזיה.3
שנית, אסור לנו להזניח את הצרכים האישיים ולא לוותר עליהם- הצרכים הם המאכלים, כלומר משימה 2: היא לרשום את כל המאכלים עליהם יהיה קשה לוותר וליזכור שעל אוכל שאוהבים לא מוותרים, אלא לומדים לשלב אותו בתפריט ההרזיה איננה עונש ולכן אין צורך להתנזר מהאהוב. כמוכן יש להבין שהיא איננה פרוייקט זמני אלא דרך חיים ולעומת זאת לדעת על מה קל לנו לוותר עליו. משימה 3: להכין רשימת מוצרים שקל לוותר עליהם.3
יש לזכור שאין הרבה תפריט שטוב לכולם, לדוגמא: יש כאלו שבשבילם ארוחת בוקר היא אסון ויש כאלו שחייבים לאכול ארוחת בוקר, למרות שטוענים שארוחת בוקר חשובה עדיף לוותר עליה ולאכול רק משהו קטן כמו פרי או יוגורט במקום ליפול לבולמוס. לאחר שתוותרו על משהו מתוך בחירה ולא מתוך כפייה זה יהיה קל. אישה אחת טענה שהיא אוהבת אורז ועוגת שמרים ולעומת זאת יכולה לוותר על פסטה ולחם ובכן היא אכלה במשך תקופה כל בוקר עוגת שמרים ושלוש פעמים בשבוע אורז לארוחת ערב אך וויתרה על פסטה ולחם והיא הרגישה מצויין. הפחיתה משקל ואף הצליחה לשמור על המשקל החדש.3
אם קורה שאכלתם פעם ללא גבולות ועברתם את הכמות שהצבתם לעצמכם עשו זאת בכיף בלי להרגיש רגשות אשמה ובלי להעניש את עצמכם. רק זיכרו לחזור להתנהגות נכונה מידי יש להודות שחרגתם ולהחליט לחזור לתכנית המקורית סטיות מהתוכנית קורות מדי פעם כמו בכל תחומי החיים אם תנהגו כך ותפסיקו להתייחס לאוכל כאל חטא ההנאה ורגשמי האשם מהאכילה הלא מבוקרת ייפסקו והיא תעלם בהדרגה.3
לזכור, לקחת אחריות על מה שאוכלים. אם ברצונכם לרזות הפסיקו לעשות דיאטה. מי שמרזה כדי לאכול, דינו שלא להנות מאוכל זמן מה, אלא רק עד הדיאטה הבאה. מי שמרזה בנוסף לשינוי ההתנהגותי יש להתנתק מהרגלי אכילה רעים שנדבקו אליכם עוד מהילדות.3
:לדוגמא
אסור זריקת מזון- רבים מאיתנו שמעו פעמים רבות בתקופת ילדותם את המשפט הבא: "תגמור הכל מהצלחת, אסור לזרוק אוכל", מחשבה זו משפיעה לרעה על נפשנו, וגורמת לנו להשתמש בגופני כפח אשפה במקום להשליך את שאריות המזון לפח, הן מועברות לקיבה.3 יש לשנות את החשיבה ולאמר שמותר לזרוק אוכל, הקיבה אינה פח אשפה, לאמר לעצמך: " עלי לדאוג לבריאותי ולא לרגשותיו של המבשל" או "אם אשמין זה לא יעזור לרעבים" להמשיך ולאמר משפטים אלו הרבה פעמים ויחד עם זאת לדמיין שאתם משאירים אוכל בצלחת ושאריות מזון נזרקות לפח.3  אכילה לא מסודרת- רוב האנשים השמנים אוכלים בצורה לא מסודרת הם אוכלים מחי שהם רעבים או מול הטלוויזיה, מחקרים מראים שאנשים אלו חיו חויה לא נעימה כמו מריבות משפחתיות, ביקורת מתמדת מצד ההורים ליד שולחן האוכל בני משפחה לעיתים רחוקות אכלו יחד, וכשכל אחד היה רעב היה חוטף משהו בשעה הנוחה לו ובעזרת משפטים כמו "אני אוכל שלוש ארוחות ביום "אני אוכל ליד השולחן" יחד עם סרט דמיוני ניתן לשנות את ההרגל.3  אכילה מהירה- אדם האוכל במהירות צורך כמות גדולה יותר של מזון מפני שקר לאחר עשרים דקות מרגישים שובע, כתוצאה מכך האכלן המהיר עלול לאכול מעבר למה שהוא צריך יש לאמר "אני לומד לאכול לאט", "אכילה איטית מהנה יותר" כדי לשנות את ההרגל.3
- דיאטת כאסח תגרום לעליה במשקל מסיבה נוספת: ההיפותלמוס. זהו החלק במוח ששולט על המטבוליזם, הוא זה שקובע את המשקל ע"י מנגנון ויסות משקל. מנגנון זה פועל לשמירת רמת שומן מסוימת ואם זאת אינה רמת שומן אידיאלית, המנגנון לא יתן לגופך לאבד בקלות שומן הוא ישאף לשמור אותה ברמת מאוזנת ללא תנודות. כאשר תנסו לרזות באמצעות "דיאטת כאסח" מנגנון ויסות המשקל יגרום לך לתחושת רעב מלוווה בסחרחורת, עייפות, כאבי ראש, ובהרגשה כללית רעה. נוסף לכך הגוף יפרש את הפחתת הקלוריות כרעב ויגרום לאגירת שומן ולא לאיבוד שומן. בנוסף יורד קצב המטבוליזם על מנת לחסוך באנרגיה ולכן הגוף יעבוד לאט יותר. לדוגמא: תמר החליטה להפחית ממשקלה 5 ק"ג ע"י אכית מינימום והסתפקה ב500- קלוריות בלבד, בתוך שבועיים אכן ירדו 5 ק"ג אך זמן קצר לאחר שאלה בצורה רגילה עלתה חזרה הכול וזאת מפני שגופה התרגל ל 500- קלוריות ליום וכאשר נוספו 1000 קלוריות לא היתה לו יכולת לשרוף אותןונוא אגר אותן כשומן לכן דיאטות משמינות הדרך היחידה לרזות היא רק ע"י תפריט מותאם באופן אנדודואלי ומאוזן.3
הדרך הנכונה היא
.להפחית 1/2 ק"ג בשבוע - אם הורדת 2-3 ק"ג בשבוע פרושו שהדיאטה חריפה מדי	1
. לא לאכול פחות מ800- קלוריות	2
. לאכול מספר ארוחות ביום ולא ארוחה אחת גדולה	3
.להפחית באכילת מזון עתיר שומן	4
.להפחית מזון ומשקאות מתוקים	5
.להקפיד על שתיה מרובה	6
.להמעט שימוש בסוכר או להמנע ממנו לחלוטין	7
.להוסיף פעילות גופנית - הוא גם שורפת קלוריות וגם מעלה את קצב המטבוליזם	8
. במשך שלושה חודשים להמשיך לאכול אותו הדבר ורק אח"כ לעלות בהדרגה	9
.לזכור שאי אפשר לרזות ללא מאמץ ובלי פעילות גופנית	10
.לזכור שאין זה פרוייקט זמני אלא דרך נכונה לחיים	11